¿La brócole, el brécol, brócolis?

¿La brócole, el brécol, brócolis?

 ¿La brócole, el brécol, los brócolis, brócol? La palabra más confusa, con diferencia.

Se le llama brocoli, brécol, brócol, brócul,bróculi y bróquil.

Viene del italiano broccoli, que es plural, pero en español se utiliza en singular.

Brécol es la palabra española

y brócol una variante usada en Andalucía.

Todas estas palabras son sustantivos masculinos y llevan tilde. Las formas brócul, bróculi y bróquil, aunque preciosas, son minoritarias.

También se escucha la brócole, en femenino, pero no la he encontrado en ningún diccionario.

Yo tengo un huerto que me da mucho brócoli en muy poco tiempo. Así que cuando es la época tengo que ingeniármelas para variar la manera de cocinarlo. Me he hecho una experta, de verdad. Tengo tortilla de brécol, brócol gratinado, crema de brócul, besamel de bróculi, bróquil con salmón y tártara de aguacate, y otras miles. ¡Y hasta ahora no he sabido decirlo! Con lo difícil que era no acertar.

 

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